resep seblak mie

Berikut ini adalah resep seblak mie yang bisa Anda coba:

Bahan-bahan:

• 2 bungkus mie instan
• 100 gram tauge
• 2 buah wortel, potong kecil-kecil
• 2 lembar daun bawang, iris halus
• 2 batang daun seledri, iris halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie instan sampai matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, jahe, daun salam, dan serai sampai harum.
3. Tambahkan cabai merah, wortel, dan tauge. Tumis sampai layu.
4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata.
5. Masukkan mie instan yang sudah dimasak ke dalam tumisan. Aduk rata sampai bumbu meresap.
6. Tuangkan air secukupnya, kemudian tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental.
7. Tambahkan daun bawang dan daun seledri. Aduk rata.
8. Sajikan seblak mie dalam mangkuk dan tambahkan kerupuk atau bawang goreng di atasnya.

Selamat mencoba!